Excel калькуляции и списание материалов. Тема урока: MS Excel. Практическая работа "Расчет себестоимости товара". Для продукции себестоимость считается за три этапа

В курсовом проекте в зависимости от характера продукции, выпускаемой проектируемым объектом, рассчитывается ее полная или производственная себестоимость, или внутрицеховые затраты по данному переделу. Если выпускаемая продукция является товарной, то рассчитывается ее полная себестоимость; для полуфабрикатов, предназначенных для дальнейшей переработки на данном предприятии, определяется их производственная себестоимость. При переработке полуфабриката, выпускаемого другим отделением этого же цеха, установить себестоимость которого не представляется возможным, рассчитываются внутрицеховые затраты по данному переделу, которые включают все статьи цеховой себестоимости, кроме затрат на перерабатываемый полуфабрикат.

Для расчета себестоимости продукции или затрат на передел составляется проектная калькуляция в таблице 13, в которой последовательно определяются затраты по каждой статье на годовой выпуск продукции и на калькуляционную единицу.

Таблица 13. Проектная калькуляция себестоимости полиэтиленовой рукавной пленки из полиэтилена.

Проектируемый годовой выпуск - 2900 т.

Калькуляционная единица - 1 тонна.

Некоторые особенности имеет расчет затрат на электроэнергию. В курсовом проекте необходимо определить годовой расход электроэнергии на технологические и двигательные (силовые) цели, ее расход на калькуляционную единицу продукции и рассчитать по двухставочному тарифу себестоимость единицы электроэнергии, по которой она учитывается в себестоимости проектируемой продукции.

Для определения годового расхода электроэнергии необходимо установить:

• -перечень и количество электрооборудования, используемого в цехе;
• -номинальную паспортную мощность единицы каждого вида электрооборудования;
• -коэффициент спроса, представляющий собой произведение коэффициентов, учитывающих одновременность загрузки электрооборудования и среднее использование его максимальной мощности (0,8);
• -коэффициент увеличения заявленной (оплачиваемой) мощности за счет потерь электроэнергии в электрооборудовании и кабельных сетях (1,1).

Расчет годового расхода энергии производится в Таблице 14.

Затем рассчитывается удельный расход электроэнергии на единицу продукции.

Если заявленная мощность электрооборудования (N заявл)?50кВт, то расчет себестоимости электроэнергии проводится по двухставочному тарифу следующим образом.

Сначала определяется плата за всю электроэнергию (З эл), получаемую в год от энергосистемы, и учитываются затраты предприятия на содержание собственного энергохозяйства:

З эл =(N заявл Ц 1 +W) К э.х

где N заявл - суммарная заявленная мощность электрооборудования, кВт;

W - годовой расход электроэнергии, кВт ч;

Ц 1 - основная плата за каждый кВт заявленной мощности, руб.

К э.х. - коэффициент, учитывающий затраты на содержание энергохозяйства предприятия (К э.х =1,1).

Затем рассчитывается себестоимость 1 кВт ч электроэнергии, используемой проектируемым объектом (С эл):

С эл =З эл /W

Таблица 14. Расчет годового расхода электроэнергии.

В статью «Заработная плата основных производственных рабочих»

включается основная и дополнительная заработная плата этих рабочих, рассчитанная в соответствующем разделе курсового проекта.

Отчисления на социальные нужды рассчитываются в процентах к заработной плате основных производственных рабочих (30%).

Статья «Общепроизводственные расходы» состоит из 2-х частей: «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» и «Общецеховые расходы». Для определения годовой величины затрат по каждой из этих частей составляются специальные сметы, имеющие те же наименования.

Смета «Расходов на содержание и эксплуатацию оборудования» - Таблица 15. Для определения годовой величины «Общецеховых расходов» составляется смета в Таблице 16.

Таблица 15. Смета общепроизводственных расходов.

Часто, клиенты, покупая установки, спрашивают: «А сколько будет стоить изготовленный пакет?» При этом, в большинстве случаев, в суть вопроса вкладывается исключительно стоимость материала, используемого на упаковку. Остальные составляющие себестоимости опускаются, полагая, что материал является ключевым в ее структуре.

На наш взгляд, не совсем правильно сводить себестоимость только к стоимости затраченного материала. Ведь, в зависимости от ситуации, материал может играть как ключевую, так и второстепенную роль. Поэтому, мы опишем расчет себестоимости полностью, а клиент волен выбирать какую часть данного расчета следует использовать в его конкретном случае.

Себестоимость упаковки

Под себестоимостью упаковки понимаются все затраты, связанные с созданием (изготовлением) единицы упаковки и выраженные в денежной форме. Рассчитать себестоимость можно по формуле:

Себ = СтМат + СтИзг , где

• Себ - себестоимость упаковки.
• СтМат - стоимость материала, затраченного на изготовление упаковки.
• СтИзг - стоимость изготовления самой упаковки.

Стоимость изготовления упаковки

Стоимость изготовления включает в себя все затраты на изготовление упаковки, за исключением стоимости материала, в том числе стоимость упаковочного оборудования, на котором изготавливается упаковка, стоимость потребления таким оборудованием электроэнергии, сопутствующие затраты и затраты на оплату труда оператора оборудования. Если привести это к формуле, то она будет иметь следующий вид:

СтИзг = СтОб/РесОб + (СтЭл + СЗ + ЗОТ )/Куп , где

• СтОб - стоимость оборудования, включая затраты на пуско-наладочные работы.
• РесОб - ресурс оборудования в количестве упаковок.
• СтЭл - стоимость потребленной оборудованием электроэнергии.
• СЗ - сопутствующие затраты, такие как аренда помещения для оборудовании и т.д. В принципе, если доля сопутствующих затрат небольшая, или оборудование используется в общем цеху, где невозможно вычислить долю затрат на конкретное оборудование, данной составляющей можно пренебречь.
• ЗОТ - затраты на оплату труда оператора, включая непосредственно саму зарплату и налоги, уплачиваемые в связи с ее выплатой.
• Куп - количество изготовленных упаковок.

Пример расчета. Допустим, предприятие решило упаковывать постельное белье, для чего приобрело установку, стоимостью 3000,00 грн., ресурсом в 300 000 упаковок и потреблением электроэнергии 200 Вт/час, арендовало отдельное помещение площадью 10 кв. м. по 30,00 грн./кв. м. и наняло оператора с зарплатой в 2000,00 грн. Оператор отработал месяц (по 8 часов каждый рабочий день) и изготовил 50 000 упаковок. В этом случае, стоимость изготовления одной упаковки будет составлять:

СтИзг = 3000 грн /300 000 шт +(0,2 КВт х 8 час х 22 дня х 0,25 грн. + 10 кв. м. х 30 грн. + 2000 грн. + 660 грн.) / 50 000 уп. = 0,159376 или 0,16 грн.

Стоимость материала упаковки

Для расчета стоимости материала, затраченного на упаковку (СтМат), необходимо иметь данные о весе 1 кв. м. Это связано с тем, что производители полимерных пленок формируют цены на них, исходя из веса, а не площади. Соответственно, приобретается пленка килограммами, а расходуется метрами.

Обычно, вес 1 кв. м указывает производитель, либо можно узнать у поставщика. Если же таких данных получить не удается, можно вычислить примерный вес пленки. Так, принято считать, что 1 кв. м. пленки толщиною в 1 микрон весит 1 грамм. Следовательно, если используется пленка толщиною в 20 мкм, вес ее 1 кв. м будет примерно 20 гр.

СтМат = Выс х 2 х Шир х ВсМ х СтМ , где

• Выс - высота упаковки.
• Шир - ширина упаковки.
• ВсМ - вес 1 кв.м.
• СтМ - стоимость 1 кг. пленки.

Пример расчета. Продолжая приведенную выше ситуацию, предположим, что предприятие упаковывает постельное белье в полиэтиленовую пленку толщиной 20 мкм и стоимостью 25 грн/кг, получая размер упаковки 400 мм на 400 мм. Стоимость пленки в расчете на 1 упаковку будет:

СтМат = 0,4 х 2 х 0,4 х 0,02 х 25,00 = 0,16 грн.

Таким образом, себестоимость одной упаковки для приведенного примера будет примерно 32 коп. Термин «примерно» мы используем потому, что в указанном примере применялись допуски и округления. Кроме того, как показала практика, определение веса пленки по принципу «1 мкм = 1 гр» всегда немного завышает стоимость материала.

Материальная составляющая производственного процесса в большинстве случаев описывается через вхождение компонентов в готовые изделия. В различных типах производств – это называется «рецептурами», «нормами расходов» или «спецификациями». С экономической точки зрения расчет расхода компонентов является основной частью для определения себестоимости изделий.

Рассмотрим типовую задачу расчета потребности на производство компонентов (сырье, материалы, полуфабрикаты), зная производственную программу. Причем в процессе производства используются полуфабрикаты как минимум одного уровня вложенности. Для простоты будем считать, что остатки компонентов равны нулю. Эта задача является главной в стандартном алгоритме MRP (Material Requirements Planning) и обычно ее решение требует применение языка программирования: используется алгоритм разузлования, затем циклический расчет потребности на всех уровнях. В прилагаемом примере приводится пример решения задачи с использованием только стандартных функций Excel.

Рассмотрим сначала не совсем корректные формулы (выделены цветом). Лист Пример1, ячейка B20:

SUMPRODUCT(B$4:B$7;B$12:B$15)

В этой формуле не устраивает, то что она не подлежит копированию между периодами. Т.е. существует высокая вероятность появления ошибки во время эксплуатации этой модели – добавление нового периода требует изменения всех формул. Причем следует заметить что неверно копируется только последний диапазон в формуле B$12:B$15. Он подразумевает ссылку на столбец с расходом по наименованию сырья, находящегося в текущей строке.

Попробуем представить этот диапазон таким образом, чтобы формула сама искала необходимый столбец. Искомый столбец при этом располагается в справочнике спецификаций и отделен от верхнего левого угла на количество столбцов, равное количеству строк, отложенному между текущей строкой и заголовком таблицы потребностей.

Очевидно, что для представления данного предложения в виде формул необходимо вычислять влияющие ссылки непосредственно во время расчета ячейки потребностей. Для этих целей Excel предоставляет большой набор функций вычисления ссылок на диапазоны.

Формула расчета потребностей в сырье, ячейка C20:

SUMPRODUCT(C$12:C$15;OFFSET($A$3;1;ROWS($19:20)-1;ROWS($A$4:$A$7);1))

Для расчета потребности в полуфабрикате, включающем в свой состав другие компоненты эта формула не годится. Если скопировать формулу вниз, то появится циклическая ссылка. Действительно, мы пытаемся при расчете потребности на полуфабрикат использовать его же производственную программу. Изменим формулу, чтобы исключить это противоречие.

Формула расчета потребностей в полуфабрикате, ячейка C23:

SUMPRODUCT(C$12:C$14;OFFSET($F$3;1;ROWS($24:24)-1;ROWS($A$4:$A$6);1))

Эту формулу можно использовать для всех периодов строки полуфабрикатов. При появлении новых полуфабрикатов также можно использовать эту же формулу. Для описания модели с многоуровневым вложением полуфабрикатов потребуется располагать их в порядке уменьшения уровня, а также использовать собственную формулу на каждом уровне.

Итак, мы получили решение с копируемыми формулами двух типов: для сырья и для полуфабрикатов первого уровня. В дальнейшем при развитии этой модели могут быть добавлены формулы для учета остатков, минимальных партиях закупки и прочее.

Описанный метод решения задачи подходит в ситуациях, когда имеется небольшое количества продуктов и компонентов. В частности, из-за того, что Excel до версии 2007 поддерживает максимально 255 столбцов. Для решения практических задач возможно потребуется представить справочник спецификаций не в виде матрицы, а в виде таблицы «Продукт-Компонент-Расход». В таком случае, решение без применения VBA, также имеется, но содержит гораздо более сложные формулы.

Расчет себестоимости продукции на производстве определяется для разных целей, одна из которых – это ценообразование. Данная величина очень важна для предприятия, т.к. точно показывает общую сумму денежных затрат на выпуск изделия. В дальнейшем она используется для назначения самой эффективной цены при сбыте продукции. Таким образом, анализ показателя издержек не позволит организации стать убыточной и неконкурентоспособной из-за высокой ценовой политики. Как же правильно определить себестоимость изделия (услуги) и какие нужно включать статьи расходов при расчетах, чтобы результат был правдивым?

Сущность и виды себестоимости

Для изготовления одной единицы изделия предприятие затрачивает некоторую сумму денег на приобретение материала (сырья), энергии, станков, топлива, сотрудников, налоги, сбыт и т.д. Все эти расходы в итоге дают общий показатель потраченных средств, который называют себестоимость 1 штуки продукции.

Каждое предприятие на практике рассчитывают данную величину для планирования производства и учета готовой товарной массы двумя способами :

• по экономическим элементам затрат (себестоимость всей продукции);
• рассчитывают калькуляционные статьи расходов на единицу изделия.

Все средства, которые были затрачены на изготовление продукции до сдачи готовых изделий на склад, в итоге показывают чистую заводскую себестоимость. Но их нужно еще реализовать, что тоже требует затрат. Поэтому, для получения полной себестоимости к ним еще нужно добавить расходы на сбыт. Это могут быть, например, транспортные расходы, зарплата грузчиков или крана, которые участвовали в отгрузке и доставке продукции заказчику.

Методы расчета себестоимости продукции позволяют увидеть, какие деньги потрачены непосредственно в цеху и затем на выходе изделия из завода в целом для поставки заказчику. Показатели затрат важны для учета и анализа на каждом этапе.

Исходя из этих требований и представлений, различают такие виды себестоимости :

1. цеховая;
2. производственная;
3. полная;
4. индивидуальная;
5. среднеотраслевая.

Каждая калькуляция позволяет анализировать все этапы производства. Таким образом, можно определить, где можно снизить затраты, избегая перерасхода неоправданных средств на выпуск товарной продукции.

При определении себестоимости единицы товара затраты группируют в общую калькуляцию из статей. Показатели для каждой позиции сводят в таблицу по отдельным видам расходов и суммируют.

Структура данного показателя

Отраслевые производства отличаются своей спецификой выпускаемой продукции (предоставления услуг), влияющих на структуру себестоимости. Разные направления характеризуются своими особенными затратами на основное производство, которые преобладают над другими. Поэтому на них, прежде всего и обращают внимание, когда стараются снизить себестоимость, чтобы повысить .

Каждый показатель, который включен в расчеты, имеет свою процентную долю. Все расходы группируют по статьям в общую структуру себестоимости. Позиции затрат показывают процентное соотношение в общей сумме. Это уточняет, какие из них являются приоритетными или дополнительными издержками производства.

На показатель долевых затрат влияют самые разные факторы :

• место положения производства;
• применение достижений научно-технического процесса;
• инфляция;
• концентрация производства;
• изменение процентной ставки банковского кредита и т.д.

Поэтому постоянной величины себестоимости не бывает даже у производителей одинаковой продукции. А следить за ней нужно очень скрупулёзно, иначе можно обанкротить предприятие. Оценка производственных издержек, указанных в статьях калькуляции, позволит своевременно снизить расходы на изготовление товарной продукции и получить большую прибыль.

В расчетах предприятий преобладает калькуляционная методика оценки себестоимости продукции, полуфабриката, услуг. Расчеты проводят на единицу товарной массы, которая изготавливается на промышленном объекте. Например, 1 кВт/ч поставки электроэнергии, 1 т металлопроката, 1 т-км транспортировки груза и т.д. Калькуляционная единица обязательно должна соответствовать стандартным нормам измерения в натуральном выражении.

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы: Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн. Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН , ЕНВД , ПСН , ТС , ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь , как это стало просто!

Классификация расходов

Производство продукции заключается в использовании сырья, технических устройств, привлечении обслуживающего персонала прямо задействованного в производственных мероприятиях и дополнительных материалов, механизмов и лиц, обслуживающих и руководящих предприятием. Исходя из этого, в калькуляциях статьи затрат используются по-разному. Могут включаться только прямые затраты, например, при расчете цеховой себестоимости.

Вначале для удобства расходы классифицируют по схожим признакам и объединяют в группы. Такая группировка позволяет точно рассчитать показатель издержек производства, относящихся к одной экономической составляющей себестоимости.

Поэтому расходы объединяют в отдельные классы по таким схожим свойствам:

• согласно принципам экономической однородности;
• виду выпускаемой продукции;
• методам добавления в себестоимость отдельных товаров;
• в зависимости от места возникновения;
• целевым назначениям;
• количественной составляющей в объемах производства;
• и т.д.

Статьи себестоимости классифицируют по общим признакам для выявления конкретного объекта или места осуществления затрат.

Классификацию производят по экономическим признакам однородности для калькулирования затрат на единицу выпускаемых изделий:

Данный перечень экономических элементов одинаков для расчета себестоимости во всех отраслях промышленности, что позволяет обеспечить сравнение структуры расходов на изготовление товаров.

Пример проведения расчетов

Для определения потраченных средств на изготовление продукции нужно использовать один из двух методов :

1. на основе калькуляции расходов;
2. применяя смету производственных затрат.

Обычно подсчет ведут за квартал, полугодие, год.

Расчет калькуляции себестоимости изготовленных изделий за любой период можно выполнить по такой инструкции :

Пример расчета себестоимости пластиковых труб на заводе – изготовителе для 1000м продукции и определить отпускную цену за 1 м товара:

1. Определяем, сколько денег было потрачено согласно п. 4, 5 и 6 исходных данных:
   • 2000х40/100= 800р – отчислено в фонды, исходя из оплаты труда;
   • 2000х10/100 = 200 р — общепроизводственные расходы;
   • 2000х20/100 = 400 р — общехозяйственные расходы;
2. Производственная себестоимость для изготовления 1000 м трубы состоит из суммы показателей по расходам в п. 1-6:
   3000+1500+2000+800+200+400= 7900 р.
3. Затратные показатели по сбыту продукции
   7900х5/100 = 395 р.
4. Итак, полная себестоимость 1000 м пластиковых труб будет равна сумме производственной себестоимости и расходам на сбыт
   7900 + 395 = 8295 р
   Соответственно полученной сумме полная себестоимость 1 м пластиковой трубы будет равна 8р. 30 коп.
5. отпускная цена трубы за 1 м с учетом рентабельности предприятия составит:
   8,3+ (8,3х15/100)= 9,5 р.
6. наценка предприятия (прибыль от продажи 1 м трубы) составляет:
   8,3х15/100 = 1,2 р.

Формула и порядок проведения вычислений

Расчет полной себестоимости (ПСТ) нужно определять по такой формуле:

ПСТ = МО+МВ+ПФ+ТР+А+Э+ЗО+ЗД+ОСС+ЦР+ЗР+НР+РС,

Расходные статьи определяют по отдельности для каждого вида изделий, а затем суммируют. Полученная сумма покажет затраты, которые несет производство при изготовлении и сбыте определенного изделия со склада готовой продукции. Этот показатель и будет полная себестоимость для единицы продукции, к которой затем добавляют прибыль и получают отпускную цену товара.

Порядок расчета по балансу

Предприятию важно получить показатель себестоимости реализованной продукции , чтобы выявить рентабельность производимых изделий. Понять сколько прибыли было получено с каждого рубля, вложенного в производство, можно используя формулу для расчета по балансу себестоимости реализованной продукции.

Есть два вида расчетов , в которых используется:

• Прибыль от продажи реализованной продукции;

Для расчета показателя рентабельности используются также два параметра затрат: прямые и общепроизводственные (косвенные). К прямым относят расходы на материалы, оборудование и зарплату рабочих, которые имеют непосредственное отношение к изготовлению изделий. Косвенные затраты – это денежные средства, потраченные на ремонт оборудования, ГСМ, зарплату управленческого персонала и т.д., но не имеющие прямого участия в создании товаров. Для анализа чистых доходов от продажи произведенной продукции не нужно учитывать косвенные расходы.

На коммерческих предприятиях осуществляется два основных варианта расчета бюджета прямых затрат на сырье:

• нормативный;
• аналитический.

Там, где составляется калькуляция на изготовление продукции с использованием нормативного метода, показатель себестоимости рассчитывается точнее, но более длительно. Для больших объемов выпускаемой продукции он более приемлем, чем для фирм с маленьким производством. Аналитический метод значительно быстрее позволяет определить себестоимость продукции, но при этом погрешность будет больше. На небольших предприятиях его применяют чаще. Не зависимо от того, как будут рассчитаны прямые расходы на производство продукции, они понадобятся дальше для определения суммы чистой прибыли.

Итак, при расчете базовой берут прямые затраты и не включают дополнительные, что позволяет точнее оценить рентабельность выпускаемого товара по отдельности. Вы получите в общей сумме прямые затраты на изготовление продукции за определенный период. Из этой суммы нужно вычесть суммы незавершенных полуфабрикатов. Таким образом, будет получен показатель, отражающий, сколько денег было вложено в изготовление изделий за расчетный период. Это будет себестоимость изготовленной и сданной на склад продукции.

Для определения показателя себестоимости реализованной продукции нужно знать остатки готовых изделий продукции на начало и конец месяца на складе. Часто рассчитывают себестоимость отдельного товара, чтобы выявить насколько его выгодно производить.

Формула расчета себестоимости реализованной продукции со склада за месяц выглядит следующим образом:

СРП = ОГПф на начало месяца + ПГПф – ОГПф на конец месяца,

• ОГПф на начало месяца – остаток готовой продукции на складе вначале отчетного месяца;
• ПГПф – произведенная продукция за месяц по фактической себестоимости;
• ОГПф на конец месяца – остаток на конец месяца.

Полученная себестоимость реализованных товаров используется в расчетах по определению рентабельности. Для этого выявляют ее в процентном соотношении: прибыль делят на себестоимость реализованных товаров и умножают на 100. Показатели рентабельности сравнивают по каждой позиции выпускаемого товара и анализируют, что выгодно изготавливать дальше на производстве, а что нужно исключить из производства.

Определение понятия себестоимость продукции и методы ее расчета, рассмотрены в следующем видеосюжете:

Себестоимость товара – один из основных показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия. От качества расчета себестоимости зависит обоснованность цен. Себестоимость не только включает затраты на производство и реализацию товара, но и раскрывает экономический механизм возмещения этих затрат.
В ходе работы учащиеся знакомятся и закрепляют знания о производственных и экономических понятиях: жизненный цикл производства товара, технология производства товара, трудозатраты на получение товара, амортизация оборудования, себестоимость и др.
В данной практической работе рассматривается пример расчета себестоимости пирожков с рисом. Цифровые данные по материальным и стоимостным затратам условны.

Цели работы:

• Обучающие: обобщение и закрепление знаний и практических навыков по организации расчетов в MS Excel, закрепление и углубление знаний, полученных учащимися при изучении курса экономики.
• Развивающие: развитие внимания, самостоятельности при работе с программным продуктом.
• Познавательные: развитие интереса к решению задач и межпредметных связей, усиление познавательных мотиваций.

Оборудование: компьютерный класс, программное обеспечение – MS Excel.

Этапы выполнения работы

I. Расчет материальных затрат (М З)

Затраты на производство товара разнообразны. Для производства товара прежде всего необходим материал (продукты). Поэтому при производстве товара учитывается стоимость самих материалов или сырья. При изготовлении товаров используется какое-либо оборудование (станки), инструменты, использующие энергию (электрическая энергия, газ, бензин), в связи с этим возникают затраты на энергию. Перечисленные затраты относятся к материальным затратам.

Материальные затраты включают в себя затраты:

• собственно материалов;
• сырья;
• полуфабрикатов;
• энергии.

Для приготовления пирожков калькуляция затрат сырья в расчете на один пирожок представлена на рис.1. Стоимость одного пирожка находим, суммируя затраты на все входящие продукты.

Расчет стоимости материалов (Ц М)

Например, для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку E5 записать формулу: =C5*E5;
в ячейку Е10: = СУММ(E4 : E9)

Расчет затрат на электроэнергию удобнее проводить не для единицы товара, а для целой партии изготавливаемых товаров.

Рассмотрим изготовление партии в 200 пирожков (за одну смену).

Общая стоимость = Цена за 1кВт х Мощность эл.плиты х Время изготовления

Расчет стоимости электроэнергии (Ц Э)

Для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку H7 записать формулу: = H4 * H5 * H6;
а в ячейку H8 формулу: = H7/200.

Материальные затраты в расчете на выпечку одного пирожка

М З = Ц М + Ц Э

Для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку E13 записать формулу: = E10 + H8

II. Расчет стоимости оплаты труда (Р ОП)

В производстве товаров участвуют люди, получающие за это заработную плату. Норма рабочей смены составляет 8 часов. Стоимость оплаты труда складывается из стоимости работ по производству товара и отчислений (подоходный налог, на социальное страхование, в пенсионный фонд и др.), которые взимаются с фонда заработной платы.

Р ОП = Ц Р + Ц С , где

Ц Р – стоимость работ по изготовлению партии товара;
Ц С – отчисления.

Партия 200 пирожков изготавливается одним человеком за смену – 8 часов.

Месячная зарплата работника составляет 11 000 рублей (при 8-часовом рабочем дне, рабочих дней – 25).

Стоимость работ за смену составляет

Ц Р = 11 000 : 25 = 440 руб.

Отчисления на социальное страхование за смену составляют 25% от Ц Р – 110 руб.

Тогда расходы на оплату за смену составят

Р ОП = Ц Р + Ц С = 440 + 110 = 550 руб.

или в расчете на один пирожок Р ОП1 = 550 : 200 = 2,75 руб.

Для выполнения расчетов в Exсel

• в ячейку C20 записать формулу: = C19/C16;
• в ячейку C21 записать формулу: = (C20*C16)/100;
• в ячейку C22 записать формулу: = СУММ (C20: C21);
• в ячейку C23 записать формулу: = C22/C17.

III. Расчет расходов на амортизацию (А О)

В процессе производства используется оборудование и инструменты. С течением времени они изнашиваются, и хотя они продолжают работать, какую-то долю стоимости надо перенести, добавить (чисто экономически) к стоимости изготовленного товара; эта доля стоимости называется отчислением на амортизацию оборудования, т.е. на погашение его стоимости.

Амортизация – исчисленный в денежном выражении износ оборудования, инструмента в процессе их применения. Амортизация – это способ переноса стоимости изношенных средств труда на произведенный с их помощью продукт.

Исчисление амортизации осуществляется на основе следующих данных:

• полной стоимости используемых в процессе производства средств (зданий, оборудования, инструмента и др.);
• полного нормативного срока эксплуатации основных средств;
• количества товарных единиц, производимых с участием основных средств (или срока их использования);
• по установленным нормативам.

А О = С О XН О: 100,

где А О – амортизационное отчисление, руб.;
Н О – норма амортизационных отчислений, %;
С О – стоимость основных фондов (оборудования, станков, машин, которые участвуют в процессе производства товаров), руб.

Расчет амортизации электроплиты А Э:

допустим, электроплита стоит 6000 рублей, норма ежегодной амортизации 14%, то есть составит 2520 руб.

За год на электроплите можно испечь 60 000 пирожков (200 шт. в смену за 300 рабочих дней). Тогда амортизация на один пирожок составит

А Э = 2520 : 60 000 = 0,042 руб.

Расчет амортизации оборудования и инструмента А И:

общая стоимость инструмента: 100 + 400 + 20 = 520 руб.

Полное списание инструмента через 2 года или 600 дней

Амортизация инструмента в расчете на один день

520 : 600 = 0,87 руб.

В расчете на один пирожок амортизация инструмента составляет

0,87 : 200 = 0,042 руб.

Расчет амортизации электроплиты

Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку F30 записать формулу: = C27 * C28/(C29 * C17).

Расчет амортизации оборудования и инструмента

Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку E38 записать формулу: = C38/600;
в ячейку E39 записать формулу: = E38/C17

Общая амортизация оборудования и инструмента вычисляется по формуле:

А О = А Э + А И

Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку C42 записать формулу: = F30 + E39

IV. Расчет себестоимости товара (С)

В упрощенном виде себестоимость товара можно представить в виде:

С = М З + Р ОП1 + А О

Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку C44 записать формулу: = E13 + C23 + C42

В результате выполнения работы была рассчитана себестоимость пирожков с рисом, она составила 4,79 руб.

Пример расчета себестоимости пирожков в MS Excel – Приложение.

Литература

1. Угринович Н.Д. Информатика и информационные технологии. Учебное пособие для 10–11 классов. БИНОМ. Лаборатория Базовых Знаний, АО “Московские учебники”, 2001.
2. Технология: Учебник для учащихся 10 класса общеобразовательной школы/Под ред. В.Д.Симоненко . М.: Вентана-Граф, 1999.–288 с.
3. Райзберг Б.А. Введение в экономику. М.: Просвещение, 1994.–102 с.