Если в докризисный период алкогольный рынок России показывал бурный рост, то в последние пять лет ситуация кардинально поменялась. Связано это с несколькими тенденциями, которые проявились в . Во-первых, ужесточилась борьба с нелегальным производством и контроль реализации спирта. Во-вторых, регулярное повышение акцизного сбора, что постепенно делает продукцию компаний дороже, отсекая сравнительно недорогие виды и сорта , которые становятся менее рентабельными.
Другие алкогольные напитки
Сок некоторых ладоней, как кокосовая пальма, обеспечивает после ферментации пальмовое вино. Перри, приготовленный из груш, необычен, чаще всего смешивается с сидром, к которому он приносит дополнение парфюмерии и кислотности. Франциск, после Великобритании, второй по величине производитель сидра, из которых Тем не менее, потребление остается незначительным по сравнению с вином или пивом, а сидр действительно не вступил в индустриальный век, хотя у него есть преимущество в том, что он употребляет слабоалкогольный напиток.
Тенденции последних лет
В период с 2008 по 2013 годы наблюдается ежегодное сокращение выпуска спиртосодержащих напитков - с более чем 19 миллиарда до почти 15 миллиардов литров (всего объемы производства упали на 21,1%). Причем максимальное снижение производства алкогольный рынок россии показал в прошлом году, уменьшившись, по сравнению с 2011, на 9,8%. Как это ни парадоксально в свете последнего роста потребления вин, слабоалкогольных напитков и пива, наибольший уровень снижения производства показал именно этот сегмент.
В течение нескольких лет американцы разрабатывают ароматизированные ароматизированные, ароматизированные и цветные фруктовые аперитивы, винные охладители, которые имеют относительно низкое содержание алкоголя и недавно были представлены в Европе. во Франции.
В большинстве стран алкогольные напитки подвержены высоким налогам, что объясняет успех продаж в свободных зонах аэропортов. Во Франции производство, транспортировка и продажа алкогольных напитков чрезвычайно регулируются с двойной целью - противоречить друг другу, восстанавливать налоги и сокращать потребление.
Существенный рост на этом фоне продемонстрировали . Выпуск водки и ликероводочной продукции увеличился почти на 13,5%, еще больше прибавили компании, изготавливающие коньяки и винные миксы, увеличив их выпуск на 16%. Данный факт вовсе не указывает на то, что алкогольный рынок России начинает резкий прорыв в сторону напитков повышенной крепости.
Несмотря на то, что французы все еще находятся в авангарде потребителей, средний уровень потребления алкоголя на одного человека неуклонно снижается. Это неуклонное снижение не касается ни спиртных напитков, ни пива, а вина, потребление которых почти вдвое сократилось с тех пор лет.
Пищевые ценности напитков
Из 2, 5 литров, которые организм теряет в среднем каждый день, напиток должен приносить не менее 1 литра, только вода действительно необходима. Поглощение других напитков меньше соответствует настоящей жажде, чем удовольствиям питья, эти напитки также имеют социальную функцию.
Просто акцизный сбор, который рос постепенно и сравнительно незаметно, увеличился огромным скачком на треть (до 400 рублей за литр чистого спирта) с 1 января. Поэтому все производители стремились в последние месяцы 2012 года работать на максимальной мощности, чтобы обеспечить себя продукцией по старым тарифам, насколько было возможно. И первые месяцы этого года практически не работали. Поэтому в перспективе по итогам года мы увидим стабильное сокращение выпуска, как считают специалисты.
Питьевая вода, в отличие от чистой воды, содержит углекислый газ и минералы в растворе. Минеральные воды имеют различное минеральное содержание в зависимости от источника. Свежие фруктовые и овощные соки богаты витамином С и минеральными солями. Фруктовые соки обеспечивают калории через простые сахара, которые они содержат, а промышленные препараты часто включают добавление сахара, что обычно упоминается на этикетке. Нектары готовятся путем добавления воды и сахара в сок определенных фруктов, слишком кислых или слишком мясистых.
Пол Сезанн, женщина в кофейнике. Ароматические вливания имеют нулевую питательную ценность при условии, что они не добавляют сахар. Кофеин, содержащийся в чае и кофе, дает им стимулирующие, мочегонные и кардиотонические свойства. Их злоупотребление, вероятно, вызывает нервозность, учащенное сердцебиение и бессонницу у предрасположенных лиц. Травяные чаи имеют активные принципы, которые различаются в зависимости от растений, с которыми они состоят.
Структура рынка алкоголя
Это один из самых рентабельных и востребованных товаров, что делает производство вино-водочных напитков очень выгодным. Однако прихода новых игроков на алкогольный рынок России пока не ожидается. Скорее, действующие компании расширяют ассортимент, осваивая «смежные» направления. Основную скрипку продолжат играть раскрученные бренды, которые успешно вошли в глобальные торговые сети. Небольшие производители регионального уровня заметного влияния не оказывают.
Безалкогольные ароматизированные напитки обычно ниже в витаминах и выше в сахаре, чем свежие фруктовые соки. Эти напитки часто газируются добавлением диоксида углерода и окрашиваются уполномоченной добавкой. В коксовых напитках содержится кофеин. Алкогольные напитки должны потребляться умеренно и запрещать детям.
Рост потребления промышленных напитков особенно впечатляющий в богатых странах, где бытовая вода имеет хорошее качество. Выбор потребителей, очевидно, не является экономическим, цена на воду для промышленных напитков в среднем более трехсот раз больше, чем в водопроводной воде. Исследования по группам промышленности по подготовке новых продуктов показывают, что у потребителей есть двойная мотивация как для здоровья, так и для удовольствия. безалкогольные напитки играют в основном на первом регистре, алкогольные напитки - на втором.
Продолжается постепенный рост реализации слабоалкогольных напитков (пива и различных миксов) и постепенное снижение доли крепких напитков (водки и коньяков). Вторая заметная тенденция заключается в росте спроса на дорогие сорта напитков, отличающиеся качеством, большое значение приобрело понятие «престижности» напитков.
За последние годы заметно сократилось количество брендов, которыми ранее был богат алкогольный рынок России. В настоящее время несколько отечественных и зарубежных торговых марок заняли устойчивое доминирующее положение по каждому из основных направлений: водочному, пивному и винному.
Чтобы сделать доступными самые широкие общественные напитки хорошего качества и хорошего вкуса, производители внедряют очень тяжелые инвестиции, но высокие показатели в экономического уровня. Успех индустрии напитков, первого сектора пищевой промышленности, в первую очередь объясняется возможностями для хранения, транспортировки и упаковки, которые не разрешают мясные продукты и в целом скоропортящиеся продукты. в значительной степени способствовали его развитию: вверх по течению, развитию упаковки и упаковки; вниз по течению, динамизм современной распределительной сети.
Все ведущие компании, которые действуют на рынке алкоголя, имеют собственные сети дистрибьюции, что упрощает организацию ее сбыта. Причина такого подхода к маркетингу кроется в изменении торговой системы в стране. На смену мелким магазинам, киоскам, рынкам и оптовым складам пришли , что заставило компании пересмотреть формат работы с реализацией и продвижением продукции (использование торговых агентов, проведение мерчандайзинга и т.п.).
Рост промышленного сектора напитков сопровождался созданием упаковочного сектора, который особенно успешен в производстве стеклянных или пластиковых бутылок, железных или алюминиевых коробок и пластиковых картонных кирпичей. среди агропромышленных компаний существует сильная тенденция интегрировать производство собственных контейнеров: установки розлива минеральной воды стали заводами по производству пластиковых бутылок для экструзии, экстремальным разнообразием упаковки в их материале их размер, их легкость, удобство и привлекательность являются постоянным фактором инноваций.
Контроль вино-водочной отрасли
Государство стремится жестко контролировать рынок алкоголя в России не только путем борьбы с нелегалами. Ужесточились требования к предпринимателям и торговым точкам, реализующим спиртосодержащую продукцию, повысились пошлины и сборы, что наиболее отразилось на мелком е. Намерения правительства заключаются в полном контроле легальной розничной вино-водочной торговли уже в следующем 2014, а до конца текущего планируется взять под контроль торговлю во всех крупных городах страны.
Потребление напитков также облегчается за счет регулярного расширения дистрибьюторской сети, которая включает три разных канала: продовольственные магазины, из которых немногим более 10% являются торговыми точками самообслуживания, особенно эффективными; кафе, ресторанов и сообществ, раздающих напитки.
Проблема воды во Франции
К этому нужно добавить современные и диффузные формы странствующего потребления в самолетах и поездах, а также фиксированные автоматические устройства, установленные в местах прохода. Несмотря на все принятые меры предосторожности, пунктуальные аварии происходят в периоды относительной засухи. Некоторые проблемы загрязнения, особенно с нитратами, существуют уже много лет. Первыми, пострадавшими от чрезмерного поглощения нитратов, являются травоядные животные, один из представителей которых, корова, может быть отправной точкой цепочки отравлений, через ее мясо или молоко.
Постепенно каждый магазин, торгующий спиртным, будет включен в общий реестр информационной системы ЕГАИС, которая будет фиксировать реализацию каждой (!) бутылки. Специальный штрих-код на будет содержать всю информацию о производителе спиртного (от названия до адреса и номера лицензии). Официально считается, что введение такого контроля к дополнительным расходам не ведет и может быть легко проведено. Для крупных сетей это, возможно, и так, но алкогольный рынок россии может долгое время лихорадить. Остальные предприниматели от продажи водки и вина могут отказаться вообще.
Франция, которая пользуется влажным умеренным климатом, ежегодно получает 444 миллиарда кубических метров воды, что достаточно для удовлетворения потребностей отраслей промышленности, включая ядерное, сельское хозяйство и домашние хозяйства. Окружающая среда имеет систему контроля качества воды и, благодаря бассейновым агентствам, систему финансовых штрафов для загрязнителей.
Китайское правительство объявило о своем намерении дополнительно сократить список отрицательного списка для открытия новых секторов для иностранных инвестиций, включая этилен. Это решение будет способствовать доступу на рынок алкоголя в Китае для иностранных компаний, рынок, который в последние годы зафиксировал высокие темпы роста, особенно в западных провинциях страны. Именно по этой причине мировые лидеры в алкогольной промышленности концентрируют свои инвестиции в провинции Сычуань.
Зачем такие меры? Предполагается, что средняя стоимость «поллитровки» к 2014 году вполне может достичь 250 рублей. Для нелегалов это до 400% чистой прибыли. Именно против них в первую очередь направлены данные ужесточения алкогольного рынка в розничной торговле.
По итогам января-июля 2015 г. крупнейшим отечественным производителем водки стала компания Татспиртпром, сообщает Информационный портал алкогольного рынка. В составе компании 2 спиртовых, 4 ликероводочных заводов Республики Татарстан, а также винзавод в Казани. В 2014 году заводы Татспиртпром произвели 7,9 млн. декалитров алкогольной продукции и 1,7 млн. декалитров спирта ректификата. Среди наиболее известных торговых марок - водка «Старая Казань», «Русская валюта», Tundra и др. В пятерку лидеров также вошли Омсквинпром, «Традиции качества», ЛВЗ «Ярославский» и Башспирт.
Кризис на национальном рынке спиртных напитков, однако, компенсируется неуклонным ростом рынка вина и отличными показателями на рынке пива, в которых недавно появилось импортное пиво. Этот рост сопровождается изменением структуры потребления вина в стране, где доля продаж высококачественных вин, обычно покупаемых как подарки, постепенно снижается в пользу вин с более высоким соотношением цена-качество, продукт все больше предназначенных для потребительских товаров.
С потреблением более миллиарда юаней в год рынок пива в Китае растет в два-три раза выше, чем в других странах. Юаней для модернизации своих производственных линий в провинции Сычуань, 5 млрд. Эти шаги подчеркнули растущее значение западноевропейского рынка для датской компании - рынка, который растет со скоростью, в три раза превышающей остальную часть страны. Документы ведущих мировых институтов и научных обществ утверждают это, не опасаясь отрицания, после того, как в конце года появились первые доказательства того, что этанол является токсичным соединением, которое у людей увеличивает риск развития по меньшей мере восьми форм рака: полости рта, глотки, гортани, пищевода, колоректального отдела, поджелудочной железы, печени и прежде всего груди. «Потребление любого количества алкоголя увеличивает риск развития рака», - говорится в последнем выпуске Европейского кодекса против рака. «Если вы хотите предотвратить это, лучше не пить».
Крупнейшие производители алкогольной продукции по итогам января-июля 2015 г.
| Водка |
Спирт этиловый ректифицированный |
Коньяк | Вино |
Шампанские и игристые вина |
|---|---|---|---|---|
| Татспиртпром | Престиж | Альянс-1892 | ГСЗ | Абрау-Дюрсо |
| Омсквинпром | Зернопродукт | Кизлярский КЗ | ТД "Виктория" | Игристые вина |
| Традиции качества | Премиум | Антарес | Кубань-вино | ДЗИВ |
| ЛВЗ "Ярославский" | Курскпродукт | Уралалко | Минераловодский завод виноградных вин | Вилаш |
| Башспирт | Татспиртпром | КВС | Райпищекомбинат "Славянский" | Кубань-вино |
| РСВ | Эталон | МВКЗ КИН |
Винтрест-7 Выводы были сделаны в период с сентября по декабрь прошлого года. Анализ показал, что на большинстве сайтов информация о риске развития рака, связанная с хроническим потреблением алкогольных напитков, была искажена: особенно в отношении данных, относящихся к опухолям молочной железы и колоректальной области, наиболее распространенным среди связанных с ними потребление пива, вина и спиртных напитков. В большинстве случаев корреляция была представлена как очень сложная и поэтому очень трудно доказать вне разумных сомнений. Хотя в других обстоятельствах он был направлен на описание алкоголя как одного из многих факторов риска, чтобы облегчить давление на напитки, о которых идет речь. Наконец, есть те, кто не преминул подчеркнуть, как на самом деле нет риска перед лицом спорадического и в любом случае умеренного потребления. Стратегия, которую эксперты назвали «выборочным упущением»: направленная на то, чтобы не упоминать слово «рак» и не описывая риски для здоровья, связанные с употреблением алкоголя. Таким образом, «основные международные компании в секторе могут обманывать своих акционеров рисками своей продукции», - говорится в документе. |
МКШВ |
| ЛВЗ "Топаз" | Талвис | Усовские винно-коньячные подвалы | Долина | ЦПИ-Ариант |
| Русский Север | Ерофеев | Ставропольский ВКЗ | АПК Мильстрим-Черноморские вина | Баксанский ЗШВ |
| Сибирский ЛВЗ | Русский стандарт водка | Махачкалинский винзавод | ТВК "Кубань" | Цимлянские вина |
| Антарес | Абсолют | Сордис | Вино-Гранде | Агрофирма "Золотая балка" |
Больше всего этилового ректифицированного пищевого спирта было произведено на расположенном во Владикавказе заводе “Престиж”.
Среди лидеров коньячного производства по результатам января-июля 2015 г. «Альянс-1892», известный коньяками «Старый Кенигсберг», «Коллекция Гранд-При», «Век Буржуазии». За ним следуют Кизлярский КЗ, «Антарес», Уралалко, КВС.
Хотя ясно, что риск заболевания увеличивается пропорционально количеству потребляемого алкоголя. Сообщения, которые до сих пор были сложными, даже для отношений, которые компании в секторе всегда удерживали, более или менее напрямую, с учреждениями, призванными защищать общественное здравоохранение. Учреждения, которые в некоторых случаях также оказывали поддержку ассоциациям, ответственным за передачу информации, вводящей в заблуждение. «Было бы целесообразно отменить любую форму присоединения или поддержки этим организациям, по крайней мере, до тех пор, пока они не изменят свою коммуникационную стратегию», - считает мнение исследователей, убежденный в том, что алкогольная промышленность продвинулась хорошо под контролем, расстояния, с точки зрения изображения, от изображений табака.
Лидером по объемам производства вина стал Гатчинский спиртовой завод (ГСЗ). Также в пятерке крупнейших ТД «Виктория», «Кубань-вино», Минераловодский завод виноградных вин и Райпищекомбинат «Славянский».
Крупнейшим отечественным производителем игристых и шампанских вин стала компания «Абрау-Дюрсо», продукция которой хорошо известна не только в России, но и за ее пределами. За ней следуют «Игристые вина», ДЗИВ, «Вилаш» и «Кубань-вино».
Напомним, что 30 июня 2015 г. вступил в силу Федеральный закон от 29.06.2015 № 182-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», расширяющий перечень лиц, обязанных представлять сведения в ЕГАИС, в том числе на организации, осуществляющие оптовый и розничный оборот алкогольной и спиртосодержащей продукции.
В соответствии с этим с 1 января 2016 г. программное обеспечение для ЕГАИС должны будут установить все оптовые продавцы алкоголя, а с 1 июля 2016 г. - все розничные магазины, осуществляющие торговлю алкогольной продукцией (на территории городов и крупных поселений). В случае несоблюдения предусмотренных законом сроков подключения к ЕГАИС юридические лица могут быть оштрафованы на 150 000 - 200 000 руб., а руководители компании - на сумму до 15 000 руб.
Для к ЕГАИС можно обратиться в Московский филиал ФГУП «ЦентрИнформ».
